Tag-Archiv | Reis

Krautstrudel, Mexikanisches Gemüse, Reis und Gurken-Tomaten-Salat

Nicht sehr alltäglich, Kraut und Hackfleisch im Blätterteig zu verstecken 😉 Das Experiment ist aber gelungen, und allen hat es geschmeckt, das ist doch wohl die Hauptsache 😀

 

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Zutaten:

2 x fertigen Blätterteig, 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 kl. Pack/Dose Sauerkraut, 4 Kartoffeln

2 Eier, 1 Pack Mexikanisches Gemüse (TK), Gewürze

1 Salatgurke, 2 Tomaten, 1 Romanaherz, Salatsoße aus Essig, Öl und Gewürzen (da hat wohl jeder sein eigenes Rezept 😉 )

400 g Basmatireis

 

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Hähnchenfilet an Zwiebelreis mit Kartoffelsalat

Mein gestriges Sonntagsessen war wieder recht einfach in der Zubereitung, dafür aber köstlich im Geschmack.

 

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Dafür braucht man nur diese wenigen Zutaten:

 

Hähnchenfiletstücke (bei mir waren es 8 Stück, da meine Meute extrem hungrig sein kann 😉 )

Langkornreis (700 g)

6 mittelgroße Zwiebeln

1,5 kg Kartoffeln

1/2 Chinakohl

1 Becher Sauerrahm

Gewürze, Essig, Öl, Senf

 

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Reispfanne mit Hühnerfilet und viel Gemüse

In meiner Küche, hauptsächlich aber in meiner Gefriertruhe, stapelten sich mal wieder die einen oder anderen Reste. An dem Punkt gibt es für mich immer nur eine Lösung: eine gemischte Pfanne machen!

 

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Dazu hatte ich:

Je eine Hand voll Langkornreis und türkischen Reis (von der runden Sorte)

Reste von Buttergemüse, Rosenkohl, Brokkoli und asiatischem Gemüse

3 Filetstücke vom Huhn

3 Gewürzgurken

Kräuterfrischkäse

 

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