Tag-Archiv | günstig

Schweinelende mit Spätzle und Blumenkohlgratin

Der gestrige Sonntag war für uns nach langer Zeit mal wieder ein Schlemmertag 😉 . Aber, was sich nun nach viel Arbeit und hohen Kosten anhört, war schnell gemacht und dank der selbst zubereiteten Beilagen recht günstig. Einmal im Monat können sich das auch einkommensschwache Familien leisten (wie die meinige zum Beispiel ggg) 😀 .

 

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Reispfanne mit Hühnerfilet und viel Gemüse

In meiner Küche, hauptsächlich aber in meiner Gefriertruhe, stapelten sich mal wieder die einen oder anderen Reste. An dem Punkt gibt es für mich immer nur eine Lösung: eine gemischte Pfanne machen!

 

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Dazu hatte ich:

Je eine Hand voll Langkornreis und türkischen Reis (von der runden Sorte)

Reste von Buttergemüse, Rosenkohl, Brokkoli und asiatischem Gemüse

3 Filetstücke vom Huhn

3 Gewürzgurken

Kräuterfrischkäse

 

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Blätterteig-Hack-Bombe mit gemischtem Salat

Bei der Hitze kann man eigentlich nur ein Ratz-Fatz-Essen machen wofür man möglichst wenig in der Küche stehen muss. Deshalb musste heute mal wieder der fertige Blätterteig her halten 😉 

 

Blätterteig-Hack-Bombe mit gemischtem Salat 

 

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Die Zutaten hatte ich bereits zuhause und musste mich nicht noch durch den Laden quälen:

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