Tag-Archiv | Gemüse

Krautstrudel, Mexikanisches Gemüse, Reis und Gurken-Tomaten-Salat

Nicht sehr alltäglich, Kraut und Hackfleisch im Blätterteig zu verstecken 😉 Das Experiment ist aber gelungen, und allen hat es geschmeckt, das ist doch wohl die Hauptsache 😀

 

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Zutaten:

2 x fertigen Blätterteig, 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 kl. Pack/Dose Sauerkraut, 4 Kartoffeln

2 Eier, 1 Pack Mexikanisches Gemüse (TK), Gewürze

1 Salatgurke, 2 Tomaten, 1 Romanaherz, Salatsoße aus Essig, Öl und Gewürzen (da hat wohl jeder sein eigenes Rezept 😉 )

400 g Basmatireis

 

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Herbstlicher Eintopf

Diese Woche hatte ich keine soooo ausgereiften Gerichte auf dem Tisch stehen, die Zeit fehlte einfach dazu. Trotzdem wurde frisch gekocht, wie zum Beispiel hier bei diesem leckeren Eintopf mit viel Gemüse und Bauchspeck 😀 .

 

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Reispfanne mit Hühnerfilet und viel Gemüse

In meiner Küche, hauptsächlich aber in meiner Gefriertruhe, stapelten sich mal wieder die einen oder anderen Reste. An dem Punkt gibt es für mich immer nur eine Lösung: eine gemischte Pfanne machen!

 

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Dazu hatte ich:

Je eine Hand voll Langkornreis und türkischen Reis (von der runden Sorte)

Reste von Buttergemüse, Rosenkohl, Brokkoli und asiatischem Gemüse

3 Filetstücke vom Huhn

3 Gewürzgurken

Kräuterfrischkäse

 

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